Lojinha da Nanda

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Fermentação natural

Panifique-se 2.0

 Em menos de 2 meses vou levar você do zero aos melhores pães do mundo

 

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Sofisticadamente natural

 Novos pães exclusivos 100% levain

feitos de uma maneira única, onde o fermento é mais potente e o processo diferente

 

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Panetones de fermentação natural

Panetone Banoffee

 combinando os sabores da banana caramelada com toffee, e sem esquecer os elementos de crocância do banoffee claássico

 

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Panetone Piña colada

Inspirado no famoso drink com coco e abacaxi, esse panetone traz uma mistura elegante de acidez e doçura.


 

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Panetone Tropical

 massa de maracujá entremeada com gotas de chocolate

 

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Panetone siciliano

 Levemente salgado. Aroma de ervas frescas e especiarias. Massa com tomates orgânicos confitados, e perfume de limão.

 

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  • Panetone classico com frutas
    Curso completo do levain ao panetone de fermentação natural clássico, com frutas 
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 Massa de chocolate belga. Recheio de laranjinha cristalizada. Um absurdo de gostoso, para quem ama chocolate e ama panetone.

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Massa de de pistache com cítricos, e um ingrediente secreto muito especial. Sabor delicado e muito sofisticado para você ter na sua mesa no natal ou no restante do ano! 


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Pães e bolos sem gluten

Bolifique-se

Vamos fazer bolos maravilhosos sem gluten que você não encontra igual em mais nenhum outro lugar?


Bolo ópera, Bolo de amêndoas com limão siciliano, bolo mousse se chocolate, Brownie sem gluten, Bolo de amendoim com cobertura de chocolate


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Pão zero Gluten

Volume 1

 Faça pães sem gluten que as pesoas juram que são feitos com trigo


Neste volume: Pão com trigo sarraceno Pão com coco fresco Focaccia Pão vegano boleado Bolo Rei Chapati


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  • Meus melhores pães sem gluten

    Volume 2

    Faça pães sem gluten que as pessoas juram que são feitos com trigo

    Neste volume: Pão de leite de castanhas Pão com espinafre Brioche Banana bread Pão com mel nozes e passas Uai vegan (pão de "queijo" vegano)

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Pães com fermento biológico

  • Brioches parisienses

    Faça os autènticos Brioches Parisienses na sua casa
    sem precisar de equipamentos profissionais
    mesmo que você nunta tenha feito um pão na sua vida

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Doces, comidas e outras delícias

Cookie chocolatudo da Malu


Video aula + material escrito para você fazer na sua casa o melhor cookie que você já provou
Uma receita que criei para a minha filha

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Gula academy


Toda a semana uma nova receita
pães, bolos, comidas, doces... tudo de bom que sai da minha cozinha
também vai sair da sua!
Com gluten, sem gluten, de fermentação natural ou não
a melhor comida do mundo!

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assinatura anual 
cobrada a cada ano 

Apostilas baratinhas

Bolos para uma mesa feliz


Faça bolos gostosos, SEM GLUTEN, SEM BATEDEIRA, que você pode comer sem se sentir estufada!
Bolo de chocolate
Bolo de Aipim
Bônus: brigadeiro cremoso

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11 receitas extras de pães de fermentação natural


11 receitas testadas e aprovadas receitas que são sucesso com meus clientes!


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Lista das receitas: 


Sourdough com cacau

pão com quinoa

sourdough com azeitona

pão com cúrcuma e mel

pão com ervas

sourdough com aveia e cítricos

 sourdough com nozes

Pão com batata doce roxa

pão com takesumi (detox)

 sourdough com azeite

sourdough com calabresa

Páscoa (colomba) e Natal

Páscoa da Nanda Completa


Chocolomba Com gluten 
Chocolomba sem gluten 
Bobó de camarão 
Pavê de bombom

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Natal da Nanda


Bolinho de bacalhau estopa

Bacalhau da tasca portuguesa

Peru à moda andina

Bacalhau com purê de grão de bico

Arroz com lentilha

Farofa de manteiga

Torta de nozes com baba de moça


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